Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    Spennende

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    8. August 2022

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Holistical
    • Om Oss
    • kontakt oss
    • Ansvarsfraskrivelse
    • Publiseringer
    • Personvern
    • hjem
    • Mat
    • restauranter
    • oppskrifter
    Holistical
    Home»restauranter»– Vi frykter vinteren – E24
    restauranter

    – Vi frykter vinteren – E24

    Dag NordaasBy Dag Nordaas5. August 2022No Comments5 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Sør-Norge har landets høyeste daglige strømpriser. Hos Symposium Bar & Grill gjelder dette både kunder og ansatte. SMB Norge har akutt behov for strømstøtte.

    AKT: Med kraftig økte utgifter, blant annet til strøm, må Symposium Bar & Grill i Arendal stenge minst én dag i uken når vinteren kommer. Privat
    Publisert: Publisert:

    For mindre enn 30 minutter siden

    Menyen vil være begrenset. Bemanning er satt til et minimumsnivå. Og restauranten må være stengt minst én dag i uken, kanskje to.

    – Vi frykter vinteren. Selv om vi faktisk er blant de heldige.

    Det sier medeier og daglig leder Eli-Ann Bilibas Gundersen ved Symposium Grill & Bar, en gresk restaurant på Langbrygga i Arendal.

    Sørvestlandet hadde nylig de klart høyeste strømprisene i Norge. Snittprisen for fredag ​​er 3,49 kroner per kilowattime før skatt, nettleie, tillegg og eventuelt strømtilskudd.

    Når Gundersen sier de er blant de heldige, er det fordi de har en firmaavtale som garanterer dem strøm til to kroner per kilowattime. Men når «alt annet» også har blitt dyrere, rammes restaurantdriften.

    – Da må dere heve prisene til kundene?

    – Vi kan ikke prise oss ut av markedet. Folk skal ha råd til å gå på restaurant. Så da må vi bli mer kreative og prisbevisste når vi kjøper.

    også lese

    Historisk forskjell på strømpriser i nord og sør: – Det er så utrolig mye billigere her

    Må sette prisene

    På Kjærstranda Camping i Larvik ba Bernt Petter Kjær de 200 gjestene være forsiktige med strømbruken.

    Samtidig varsler han et prishopp for neste år.

    – Da vi justerte prisene for årets sesong tok vi kun utgangspunkt i vanlig konsumprisindeks. Jeg håpet at prisen på strøm ikke ville gå så mye opp som den har gjort. Men nå blir strømkostnaden i år trolig 700.000–800.000 kroner. For en med en omsetning på rundt fem millioner er dette mye, sier han.

    Bernt Petter Kjær leder Kjærstranda Camping i Larvik. Privat

    Kjær sier de skal klare å komme seg på bena igjen, men sier årets overskudd er borte. Investeringer må derfor skyves frem.

    – Vi hadde egentlig tenkt å vedlikeholde uteområdet neste år.

    I tillegg til å forsinke dette, må prisene tilpasses kundene. I år koster det i underkant av 20.000 kroner å ha campingvogna på Kjærstranda gjennom hele sesongen. For å dekke strømkostnadene må prisen økes med om lag 2500 kroner pluss konsumprisindeksen, ifølge Kjær.

    – Det vil nok merkes av noen av gjestene. Det er ikke hyggelig å betale så mye ekstra og da går det bare til strøm.

    også lese

    Støre forstår at maksprisen på strøm kan være fristende – men er skeptisk

    Restauranten gikk konkurs

    I Kristiansand måtte operatør og medeier Rune Kaarbø begjære restauranten Både Og konkurs for noen uker siden.

    Årsaken var «hele bildet», forklarer han.

    Først to år med pandemi og deretter skyhøye priser.

    – På et kjøkken må man ha komfyren på hele tiden, så det er vanskelig å spare strøm. Vi prøvde forskjellige tiltak, men regningen fortsatte å øke. Det går ikke, du kan ikke leve av andres penger.

    Etter 15 års drift måtte Rune Kaarbø stenge dørene til restauranten Både Og i juli. Henrik Hime / Fædrelandsvenn

    Kaarbø sitter nå igjen med Bakgården Bar, som ligger rett ved siden av. Han har drevet den tradisjonelle puben i 30 år og sier det er mye bedre der.

    – Interessen blant gjestene er større, men vi merker selvfølgelig strømprisene der også. Når de plutselig blir syvdoblet fra ett år til det neste, slår det veldig negativt ut for driften.

    Kaarbø erfarte at Stortinget vil pålegge regjeringen å avlyse ferien for å handle i strømkrisen.

    – Jeg håper de kommer med en ordning som støtter mer enn én bransje, for alt fra restauranter til slaktere trenger strøm for å drive. Det beste ville være en maksprisordning.

    også lese

    Høyre krever økt strømstøtte – si ja til hasteinnkalling fra Stortinget

    Støtte nødanrop

    Alle de tre nevnte bedriftene er medlemmer av SMB Norge, som er arbeidsgiverorganisasjonen for små og mellomstore bedrifter.

    Administrerende direktør i SMB Norge, Jørund Rytman, sier de har varslet en kommende strømkrise for næringslivet siden før jul i fjor.

    – Nå kan det se ut til at flertallet av politikerne har innsett alvoret. Det er vanskelig å tolke Støre når han sier at regjeringen vurderer ulike tiltak, men det ser ut til at de kommer med noe snart.

    Jørund Rytman, administrerende direktør i SMB Norge, ønsker skattelette i tillegg til strømstøtte til næringslivet. TORE KRISTIANSEN / VG

    Han støtter også opposisjonens ønske om å innkalle regjeringen snarest.

    – Husholdninger, borettslag og bønder fikk hjelp, men fortsatt kom det ingenting til vår sektor.

    I tillegg til strømtilskudd, mener Rytman regjeringen bør vurdere skattelettelser, som de som er innført i for eksempel Belgia og Frankrike.

    – Er ikke dette grepene som vil redusere bedriftenes bevissthet om strømbruk, og som kan øke risikoen for rasjonering i fremtiden?

    – Jeg opplever at mange av våre medlemsbedrifter er bevisste på sin strømbruk. Og visse energikrevende ting som pizzaovnen til hjørnerestauranten eller maskinene til produksjonsbedriften kan du ikke gjøre så mye med.

    også lese

    Norsk Industri etterlyser handlingsregler for krafteksport

    også lese

    Regjeringen vurderer nå disse strømtiltakene

    Dag Nordaas

    Related Posts

    Motta VIP-behandling: – Lukket restaurant

    7. August 2022

    100 millioner år gamle dinosaurfotavtrykk funnet i en restaurant

    2. August 2022

    Restauranten søkte ansatte – tilbød en kyllingburger som lønn

    31. July 2022

    Leave A Reply Cancel Reply

    Don't Miss
    oppskrifter

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    By Dag Nordaas8. August 20220

    Disse veganske tofu-nuggetsene er bakt og ikke stekt, men fortsatt de beste veganske nuggets noensinne!…

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022

    Motta VIP-behandling: – Lukket restaurant

    7. August 2022
    Stay In Touch
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    • Vimeo

    Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from SmartMag about art & design.

    Demo
    Pages
    • About Us
    • Contact Us
    • Disclaimer
    • DMCA
    • Homepage
    • Privacy Policy
    Toppvalg

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    8. August 2022

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest
    © 2022 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.