(Nettavisen): Bromles Kiosk & Grill holder til i vakre Bø i Vesterålen i Nordland. I lokalsamfunnet er det populære spisestedet kjent for sin amerikansk-inspirerte pizza – Bromle’s Special med tykk bunn og masse ost.
Les også: Kraftig prisstigning på mat: – Her tror jeg noen prøver seg
Det var imidlertid ikke i alles smak. Lokalavisen Vesterålen Online anmeldte tidligere i år den kontroversielle spesialen. Så ga de det terningkast.
– Da prøvde de å få oss til å sette oss ned til et intervju. Det var uaktuelt. Du kan gå til helvete, tror jeg, eier og daglig leder i den familieeide pizzabutikken, sier Kenneth Bromle til Nettavisen.
Etter å ha konferert litt med ordføreren i byen, bestemte Bromle seg for å takke ja til intervjuet likevel. Men så snudde alle de negative kommentarene på Facebook avisen.
Snudde kritikken på hodet
Sammen med kona Sigrid Hauglie Knedahl driver Bromle spisestedet, som har blitt et populært møtested for lokalbefolkningen og tilreisende turister. Det bor ca 2600 innbyggere i Bø kommune. Bromles har i snitt 100 gjester hver dag om sommeren.
Paret ønsket å snu den negative omtalen i Vesterålen Online til noe positivt. De endret derfor navnet fra Bromles Spesial til VOLs Nr. 1, som spiller på navnet på avisen og rollen til terningen de fikk i anmeldelsen.
For ikke å skape forvirring har reklameplakaten et bilde av en kube med nummer én på.
– Kundene elsket det. Hvis spisestuen ikke allerede var full, fortsatte kundene å strømme inn. Salget av Bromle Spesial har økt med 25 prosent siden vi endret navn, sier Bromle.
Hvordan etterspørsel
Nå baker Bromle og kona pizza som aldri før. Noen ganger må de si nei til kunder på grunn av for stor etterspørsel. For å hjelpe personalet med å avlaste noe av trykket, tar spisestedet inn sommervikarer.
Sommervikaren Andreas er blant dem som skal hjelpe til med matlagingen de neste ukene.
– Selskapet går som aldri før. Det som startet som en litt kjip anmeldelse endte opp med å bli en suksesshistorie for oss, avslutter Bromle.
Les: Dårlige salgstall for Diplom-Is og Hennig-Olsen i år: Men denne uken snur trenden
