Hvis du har hengt i disse delene lenge, vet du at jeg ikke er fremmed for en snarvei til oppskrifter. Jeg er en stor fan av alt som hjelper meg å få mat på bordet raskt, enkelt og uten store anstrengelser. Jeg snakker ofte om oppskrifter som hjelper meg å få middagen ferdig raskere, men jeg liker også enkle oppskrifter når det kommer til desserter. Så dette er hva jeg gir deg i dag – en dessertoppskrift som er rask, enkel og som bare krever noen få ingredienser. Men jeg skal gi deg noen triks for å gjøre det ekstra spesielt.
Jeg er en stor fan av de frosne sjokoladepaiene fra matbutikken. Du vet, som Marie Callender eller Edwards. Det kan være at de nesten ikke krever noen innsats, men jeg tror det er det kremete sjokoladefyllet og den luftige pisket toppingen. Men fordi jeg er hele den “bestselgende kokebokforfatteren”, er jeg ikke en stor fan av å møte opp på en sommerbraai med en frossen, ferdiglaget pai. Så jeg begynte å tenke: “Hvordan kan jeg gjenskape det, men holde det enkelt?”
Vel, denne Easy Oreo Chocolate Pie er svaret.
Denne dekadente kreasjonen inkluderer et mykt sjokoladelag laget med instant sjokoladepudding, melk og frossen pisket topping. Den ble toppet med mer pisket topping med en sunn servering av knuste Oreo-kjeks for litt tekstur. Det hele sitter i en perfekt Oreo-skorpe.
Kan jeg lage min egen Oreo-skorpe?
La oss snakke om den skorpen. Jeg skrev oppskriften for å bruke en oreo-skorpe kjøpt i butikken for å gjøre det enda enklere, men du kan lage din egen skorpe som jeg gjorde på bildene. Det er ganske enkelt, og jeg inkluderte min Oreo-skorpeoppskrift nedenfor – i tilfelle du vil ta den til neste nivå.
Hva er frossen pisket topping?
Jeg får regelmessig dette spørsmålet fra vennene våre utenfor USA. Frossen pisket topping er fellesbetegnelsen for Cool Whip – en imitert kremfløte. Jeg elsker Cool Whip. Men jeg forstår at ikke alle gjør det. Og det er ikke tilgjengelig overalt. Så spørsmålet er…
Kan jeg bruke ekte kremfløte?
Og svaret er ja. Oppskriften krever to 8-unse beholdere med Cool Whip. Hver beholder gir deg omtrent 3 kopper Cool Whip, så to beholdere er på omtrent 6 kopper. For å erstatte det, trenger du 3 kopper tykk krem med ca 1/3 kopp melis i 3 til 4 minutter på middels / høy takt eller til du får middels topper. Det skal gi 6 kopper. Del det deretter jevnt og bruk 3 kopper av det til sjokoladefyllet og de andre 3 koppene til å blande med Oreos til toppingen.
Enkel Oreo sjokoladepai
Forberedelsestid: 20 minutter
Avkjølingstid: 2 timer
Tjene: 8
Ingredienser
- 1 tilberedt Oreo-skorpe (6 unse butikkkjøpt eller hjemmelaget).
- 2 (3,9 unse) bokser med instant sjokoladepudding.
- 2 kopper melk.
- 2 (8-unse) beholdere frossen pisket topping, tint (som Cool Whip).
- 12 Oreo-kjeks, grovt knust.
Bruksanvisning
1. Pisk puddingblandingen og melken sammen i en stor bolle til puddingblandingen er oppløst. Blandingen vil begynne å tykne.
2. Tilsett en beholder med sammenslått topping og bland til det er godt blandet.
3. Hell blandingen i den forberedte skorpen. Fordel jevnt.
4. Legg de knuste oreoene i den andre beholderen med banketopp og brett litt, spar noen få oreo til toppen av paien.
5. Fordel blandingen over sjokoladelaget og strø de resterende Oreo-bitene på toppen.
Sett i kjøleskap i minst 2 timer for å la paien stivne. Hold kjølig.
Enkel hjemmelaget Oreo-paibunn
Forberedelsestid: 20 minutter
Jegingredienser
- 24 Oreo-kaker.
- 4 ss usaltet smør, smeltet.
Bruksanvisning
1. Puls Oreos (fyll medfølger) i en foodprosessor eller frisør til du får fine smuler.
2. Tilsett smulene i en stor bolle. Tilsett det smeltede smøret og rør så for å sikre at smulene er godt dekket.
3. Hell blandingen i en 9-tommers usmurt paistallerken og trykk forsiktig blandingen jevnt på bunnen og sidene av paiplaten. Jeg liker å bruke en 1/3 eller 1/4 kopp tørr målebeger for å flate den ut.
4. For å sette skorpen kan du enten bake eller avkjøle den. Hvis jeg skal bruke den i en ikke-bakeoppskrift, setter jeg den bare i kjøleskapet i ca 30 minutter for å la smøret stivne og stivne skorpen. Alternativt kan du bake den i 8 til 10 minutter i en 350-graders ovn og deretter la den avkjøles helt før du fullfører oppskriften.
Notater
- Denne oppskriften fungerer best med klassiske Oreo-kaker. Jeg foreslår at du ikke bruker Thins, Double Stuf eller Mega Stuf.
- Denne skorpeoppskriften kan også presses inn i en 9- til 10-tommers springform for en ostekakeskorpe.
Denne oppskriften kom opprinnelig SouthernBite.com. For flere deilige oppskrifter, besøk nettsiden eller sjekk ut ”The Southern Bite Cookbook. ”
