Vil du endre hverdagsmiddagen din? Vi handler ALLE om kylling (seriøst, vi elsker å bli stekt, bakt, stekt … det er egentlig “hva er til middag” de fleste kvelder), men når du vil riste ting, vend deg til den andre toppen magert protein : vis ! Fiskepar med tonnevis av smaker og mat, er enkle nok for en ukekveld, men fancy nok for gjester, og har mange sunne næringsstoffer (som vitamin D og omega-3). Og nevnte vi at de fleste av disse oppskriftene er klare på under 45 minutter? Enten du er proff på å tilberede fisk eller er ny og trenger noen tips og triks, har vi en oppskrift til deg. Sjekk ut våre beste fiskeoppskrifter for ideer – kanskje du bare finner en ny middagsfavoritt.
Hvis du tenker på en ukes lang kveldsvennlig fisk, satser vi på at du forestiller deg laksen din. Den er lett tilgjengelig, enkel å lage mat og passer til mange oppskrifter (pasta, noen?). Vi har tatt med noen av de beste oppskriftene våre, som vår toskanske smørlaks, vår svertede lakse-taco og vår jalapeño sitruslaks, men sjekk også ut våre beste lakseoppskrifter og stekt laks. Et annet populært alternativ er torsk – sannsynligvis nummer to etter laks når det gjelder tilgjengelighet, men først for allsidighet. Prøv den i vår misosmørtorsk, vår Nashville hot fish and chips og vår soba torsk og soppsuppe for å se hva vi mener.
Siden laksegriser plasserer fiskens søkelys, er vi glade for å sette lys på noen fisk du kanskje også er mindre kjent med, for eksempel bot, red snapper eller mahi mahi. De er like enkle å tilberede som laks eller torsk, men kan gi mer smak og intriger til tallerkenen din. Hvis du er ny til å lage mat med fisk, har vi noen mer grunnleggende oppskrifter, som vår hvitløkslignende sitronbakte tilapia, vår bakte chilenske havabbor og vår bakte steinbit som vil bli godt kjent med deg med den. Hvis du leter etter noe litt mer kreativt, prøv vår stekte tunfiskbiff med skjellsaus, vår røye med pistasjgremolata, eller vår stripete abbor med urteolivensalsa. Ta inspirasjon fra disse oppskriftene, og forgren deg deretter ved å legge til dine egne favorittsauser og krydder til den fisken du liker – stol på oss, du kan ikke gå galt.
Vil du ha mer sjømatinspirasjon? Sjekk også ut våre favoritt sjømatmiddager og våre beste grillede sjømatoppskrifter.
