Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    Spennende

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    8. August 2022

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Holistical
    • Om Oss
    • kontakt oss
    • Ansvarsfraskrivelse
    • Publiseringer
    • Personvern
    • hjem
    • Mat
    • restauranter
    • oppskrifter
    Holistical
    Home»Mat»Best Western Shenandoah Inn avviser inspeksjon av mattrygghet
    Mat

    Best Western Shenandoah Inn avviser inspeksjon av mattrygghet

    Dag NordaasBy Dag Nordaas8. July 2022No Comments3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email
    Best Western Shenandoah Inn avviser inspeksjon av mattrygghet

    Clay Neely / The Newnan Times-Herald

    Best Western Shenandoah Inn har mislyktes i sin siste matserviceinspeksjon.

    Best Western Shenandoah Inn har mislyktes i sin siste matserviceinspeksjon.

    6. juli gjennomgikk hotellets matservering rutinemessig inspeksjon av Georgia Department of Public Health, og den fikk en 64. Matserveringsbedrifter anses å mislykkes i helsetilsyn hvis inspeksjonsscore er oppført som 69 eller lavere.

    I alt 10 brudd ble meldt under kontrollen, inkludert tre gjentatte brudd.

    En representant for Best Western Shenandoah Inn nektet å kommentere på fredag.

    I følge tilsynsdokumentet kunne ikke den ansvarlige svare på spørsmål for å demonstrere kunnskap om mattrygghet, for eksempel temperaturkritiske grenser. Ett eller flere medlemmer av Food Service Management vil delta på et sertifisert Food Safety Manager-sertifiseringskurs og oppnå en sertifisert Food Service Manager-sertifisering ved å bestå en eksamen for å demonstrere kunnskap.

    I følge Department of Public Health krever Georgia at alle matvarebedrifter har en sertifisert matvernleder – referert til som “ansvarlig” på inspeksjonsrapporter – på stedet. Denne personen har vanligvis en Georgia Food Handlers-lisens opptjent gjennom et opplæringskurs i håndtering av uemballerte matvarer servert til allmennheten.

    I tillegg var det ingen mattrygghetssjef i staben.

    En ansatt ble observert å gå inn på kjøkkenet for å lage kaffe uten å vaske hendene, og en ansatt ble observert som ikke brukte riktig håndvaskprosedyre mens han vasket hendene. Den ansatte ble instruert om å vaske hendene i henhold til riktig prosedyre.

    Det ble også rapportert at anlegget ikke har en helsepolicy for ansatte, som inkluderer et varslingssystem for ansatte, som bruker en kombinasjon av opplæringsskilt, lommekort eller andre midler for å formidle all nødvendig informasjon på DPHs veiledningsskjemaer til alle matarbeidere og betingede ansatte. Dette er angivelig en gjentatt lovbrudd fra DPH.

    Det ble observert en håndvask uten “håndtørkerforsyning”. Det ble levert papirhåndklær under DPHs inspeksjon. Det ble også anmeldt som en gjentakelse.

    I tillegg var det ingen kjemikalier eller prosedyrer for å rydde opp i oppkast og diaré.

    Vaffelrøre ble observert ved 50 F, og kremost ble observert på en disk ved 60 F. Kremosten ble kastet under inspeksjonen. I følge rapporten skal røren dispenseres ved 41 F eller lavere.

    En kjemisk sprayflaske ble observert sittende på en disk ved siden av bananer og bagels, og ble flyttet under inspeksjon.

    Til slutt har det blitt observert at en temperaturmåler som brukes til mat ikke fungerer, og at en temperaturmåler mangler i en inntektskjøler i serveringsområdet foran.

    I henhold til Georgia Department of Public Health sine regler for matservering, vil en oppfølgingsinspeksjon være nødvendig innen 10 dager etter inspeksjonen.


    Dag Nordaas

    Related Posts

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022

    Den alarmerende grunnen til at denne byen delvis forbød matbiler

    5. August 2022

    Mening: Matinflasjonen er fortsatt hardnakket høy i USA og Europa

    3. August 2022

    Leave A Reply Cancel Reply

    Don't Miss
    oppskrifter

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    By Dag Nordaas8. August 20220

    Disse veganske tofu-nuggetsene er bakt og ikke stekt, men fortsatt de beste veganske nuggets noensinne!…

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022

    Motta VIP-behandling: – Lukket restaurant

    7. August 2022
    Stay In Touch
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    • Vimeo

    Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from SmartMag about art & design.

    Demo
    Pages
    • About Us
    • Contact Us
    • Disclaimer
    • DMCA
    • Homepage
    • Privacy Policy
    Toppvalg

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    8. August 2022

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest
    © 2022 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.