Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    Spennende

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    8. August 2022

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Holistical
    • Om Oss
    • kontakt oss
    • Ansvarsfraskrivelse
    • Publiseringer
    • Personvern
    • hjem
    • Mat
    • restauranter
    • oppskrifter
    Holistical
    Home»restauranter»2021 mangel for verdens beste restaurant
    restauranter

    2021 mangel for verdens beste restaurant

    Dag NordaasBy Dag Nordaas29. June 2022Updated:8. July 2022No Comments2 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email

    Noma i København ligger foreløpig på toppen av listen over verdens 50 beste restauranter, men selv verdens beste restaurant hadde en mangelvare i fjor, melder Bloomberg og viser til 2021-regningene som ble sendt inn til Erhvervstilsynet.

    Etter et lite overskudd i 2020 viser regnskapet for fjoråret et resultat etter skatt på minus 1,69 millioner danske kroner. Driftsresultatet gikk fra pluss 0,25 til minus 1,93 millioner danske kroner.

    11 millioner i korona-støtte

    Bruttofortjeneste (salgsinntekter minus varekostnader) økte med nesten 800 000 til 30,84 millioner DKK, mens personalkostnadene økte med nesten 3 millioner DKK.

    2021-underskuddet skjedde til tross for at Noma mottok 10,9 millioner DKK i statlig koronastøtte.

    «Under omstendighetene var resultatet og den økonomiske utviklingen tilfredsstillende. Selskapet forventer et bedre resultat i året som kommer», skriver Noma i rapporten.

    Ny topp 50-liste 18. juli

    Dette er første gang siden 2017 at restauranten taper penger, året da kokk og medeier Rene Redzepi stengte i ett år for oppussing. Ifølge et Instagram-innlegg forrige uke planlegger restauranten med sine tre Michelin-stjerner å stenge midlertidig etter årets vegetarsesong, og turnere i andre land.

    Vegetarsesongen, hvor en lunsjmeny med en pakke vin 5.000 danske kroner pr. person, avsluttes 1. oktober. Noma vil imidlertid være tilbake i København i 2023, restaurantens 20. år siden oppstarten.

    Listen over verdens 50 beste restauranter er produsert av britiske William Reed Business Media, og Noma har nådd topp fem ganger. 2022-utgaven av listen, den 20. i rekken, slippes 18. juli i London.

    Dag Nordaas

    Related Posts

    Motta VIP-behandling: – Lukket restaurant

    7. August 2022

    – Vi frykter vinteren – E24

    5. August 2022

    100 millioner år gamle dinosaurfotavtrykk funnet i en restaurant

    2. August 2022

    Leave A Reply Cancel Reply

    Don't Miss
    oppskrifter

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    By Dag Nordaas8. August 20220

    Disse veganske tofu-nuggetsene er bakt og ikke stekt, men fortsatt de beste veganske nuggets noensinne!…

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022

    Motta VIP-behandling: – Lukket restaurant

    7. August 2022
    Stay In Touch
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    • Vimeo

    Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from SmartMag about art & design.

    Demo
    Pages
    • About Us
    • Contact Us
    • Disclaimer
    • DMCA
    • Homepage
    • Privacy Policy
    Toppvalg

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    8. August 2022

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest
    © 2022 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.