Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    Spennende

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    8. August 2022

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022
    Facebook Twitter Instagram
    Holistical
    • Om Oss
    • kontakt oss
    • Ansvarsfraskrivelse
    • Publiseringer
    • Personvern
    • hjem
    • Mat
    • restauranter
    • oppskrifter
    Holistical
    Home»restauranter»Restaurant van Bergen åpen i Adressahuset
    restauranter

    Restaurant van Bergen åpen i Adressahuset

    Dag NordaasBy Dag Nordaas1. April 2022No Comments2 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit WhatsApp Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest WhatsApp Email
    bilde

    Brasilia ville lenge til Trondheim. Nå åpner de i løpet av sommeren.
    Foto: trd.deur Ole-Fredrik Lambertsen

    For tiden

    – Det føles helt fantastisk. Vi er veldig spente og glade for endelig å kunne begynne i Trondheim, sier restaurantsjef Daniel Mekki.

    bilde

    Publisert:

    1. april 2022 kl. 14:14
    Sist oppdatert:

    8. april 2022 kl. 09:42

    – Spis så mye du vil, sier Mekki, en av tre medeiere i Brasilia, som åpner til sommeren og blir et nytt buffékonsept i Trondheim.

    De åpner i Adressehuset, i de gamle lokalene til Kōnā. Dette blir deres tredje restaurant. De har jobbet i Bergen siden 2015, og i desember 2020 åpnet de i Oslo – midt i pandemien.

    Mekki sier de planlegger å åpne i juli, men at det kan vare til august.

    bilde

    Som navnet kanskje avslører, er brasiliansk mat inspirasjonen for både maten og navnene på servitørene.
    Foto: Ole-Fredrik Lambertsen

    Nidaros omtalte restauranten først.

    bilde

    Grønt og rødt kort

    Det blir en steakhouse-buffet, hvor du viser med grønt eller rødt kort om du ønsker mer.

    Viser du grønt, kommer servitørene – eller «cowboyene», som de kaller dem – til bordet med kjøttpinner og tilbehør som poteter og sauser, som du kan velge fritt mellom.

    bilde

    Rommet ligger ved siden av Fire Fine langs Nidelva.
    Foto: Ole-Fredrik Lambertsen

    Konseptet er brasiliansk, sier Mekki.

    – Vi har fått en del henvendelser fra Trondheim, som «når kommer du til Trondheim?» Nå kan vi si at vi kommer, og vi gleder oss veldig, sier han.

    bilde

    Nå er det klart hvilken restaurant som tar over etter Sesame

    Brukte et og et halvt år på å finne lokalbefolkningen

    Brasilia blir den fjerde restauranten som prøver seg på dette lokalet i Adressahuset. I løpet av få år valgte både Kōnā, Caya og Rot Vin & Brød å kaste inn håndkleet her.

    bilde

    Mekki (i midten) eier restauranten sammen med Nick Kiosses (til høyre) og Marius Larsen.

    Mekki sier de brukte halvannet år på å finne de rette lokalene i Trondheim.

    – Vi har vært oppe noen ganger allerede. Det tok litt tid, men vi er veldig glade for å finne en som er stor nok og som også har uteservering. Og så er det rett ved elva, noe som gjør det til et supersted, sier Mekki.

    bilde

    Dag Nordaas

    Related Posts

    Motta VIP-behandling: – Lukket restaurant

    7. August 2022

    – Vi frykter vinteren – E24

    5. August 2022

    100 millioner år gamle dinosaurfotavtrykk funnet i en restaurant

    2. August 2022

    Leave A Reply Cancel Reply

    Don't Miss
    oppskrifter

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    By Dag Nordaas8. August 20220

    Disse veganske tofu-nuggetsene er bakt og ikke stekt, men fortsatt de beste veganske nuggets noensinne!…

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022

    Motta VIP-behandling: – Lukket restaurant

    7. August 2022
    Stay In Touch
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    • Vimeo

    Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from SmartMag about art & design.

    Demo
    Pages
    • About Us
    • Contact Us
    • Disclaimer
    • DMCA
    • Homepage
    • Privacy Policy
    Toppvalg

    Vegan Tofu Nuggets – Vegan Richa

    8. August 2022

    Gordon Ramsay anklager Jamie Oliver for å stjele oppskrifter og trykker boken hans ned i buksene

    7. August 2022

    Door Dashers hjelper til med å skaffe Loaves & Fishes-mat til de som trenger det

    7. August 2022
    Facebook Twitter Instagram Pinterest
    © 2022 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.